북, 전국 단고기요리 경연 진행 > 통일뉴스

북한에서 전국 단고기요리 경연이 조선요리협회 중앙위원회의 주최로 22일부터 25일까지 려명거리에 있는 요리축전장에서 진행되었다고 북한 [조선중앙통신]이 26일 보도했다.통신에 따르면, 경연은 초벌 가공된 단고기를 가지고 지정된 시간 안에 요리사들이 현장에서 만들어 내놓은 단고기국과 단고기요리들을 심사하는 방법으로 하였다.평양단고기집, 창광봉사관리소 단고기집, 대동강구역종합식당 문흥단고기집, 평안북도 신의주시사회급양관리소 남서단고기집, 평안남도 증산군사회급양관리소 증산단고기집의 요리사들이 세련된 요리기술과 가공솜씨로 단고기국의 고유한