[북한 상식] 북한의 달걀 예찬론 > 통일뉴스

북한이 달걀 예찬론을 펼쳤다.북한 [조선중앙통신]은 2일 ‘닭알(달걀)의 유익성에 대한 과학적 발견들’이라는 제목의 상식기사에서 “닭알은 질좋은 단백질 외에 지용성 비타민과 필수 지방산의 보물고”라면서 “여기에는 비타민A, D, E, K, B 복합체와 광물질들(철, 동, 아연)이 들어있다”고 찬사를 보냈다.달걀의 구성비율을 보면 알껍질이 9~14%, 흰자위가 55~63%, 노란자위가 26~33%이며 중간크기의 달걀 한 알에는 단백질이 6g, 지방이 5g 들어있다는 것.오랜 기간 달걀은 콜레스테롤 함량이 높은 이유로 하여 건강에 유익