화성김치공장, 평양시민들에게 인기.. 젖산균 이용 김치생산 > 통일뉴스

평양시민들 속에서 화성김치공장의 제품들에 대한 수요가 높아가고 있다고 재일 [조선신보]가 8일 보도했다.신문에 따르면, 시 안의 여러 곳에 전개된 화성김치공장의 봉사매대들은 매일 맛좋고 영양가 높은 다종다양한 김치와 남새(야채)가공품을 구입하는 사람들로 흥성인다고 한다.공장에서 나오는 제품들은 초기에는 몇 가지에 불과했는데 현재는 콩나물물김치, 깍두기, 총각김치, 오이소박이김치, 겨절임무우, 마늘장절임, 고추장절임을 비롯하여 수십 가지나 된다는 것.특히 공장에서는 젖산균을 이용한 김치생산방법을 확립하였다고 한다.윤현철 지배인은 “젖