청와대 구내식당에 ‘하얼빈 꿔바로우’가 나온 이유? > 통일뉴스

26일 청와대 구내식당 점심 특식으로 ‘하얼빈 꿔바로우’(锅爆肉)가 나왔다. 직원식당뿐만 아니라 춘추관 기자식당에도 같은 메뉴가 제공됐다.‘꿔바로우’는 얇게 썬 돼지고기 안심에 전분을 입혀 튀긴 후 새콤달콤한 소스와 함께 볶은 중국 동북 지방의 대표 요리다. 청나라 광서제 때 하얼빈 다오타이현 현장 두쉐잉의 요리사였던 정싱원(鄭行文)이 만들었다.(출처, 중국 바이두) 일제 침략기에는 독립운동가들이 즐겨먹던 음식이다. 1909년 10월 26일 하얼빈역에서 이토 히로부미를 처단한 안중근 의사가 거사 전 마지막으로 먹은 음식으로 추정된다