"한겨울엔 평양온반이 그저 그만..." > 통일뉴스

"유명한 평양온반, 한겨울에 그저그만"백미밥에 녹두지짐과 닭고기무침, 버섯볶음을 꾸미로 얹고 거기에 뜨거운 닭고기 국물을 부어 말아먹는 한겨울 특식 "평양온반".[조선중앙통신]은 18일 평양 4대 음식 중 하나인 평양온반을 한겨울에 더할 나위없이 좋은 특색있는 음식이라고 소개했다.여러 지방에 유사한 음식들이 있지만 "따끈한 밥"우"(위)에 닭고기국물을 부어먹는 것은 평양온반에만 있는 고유한 특징"이며, "간장대신 소금으로 간을 맞추어 닭고기국물의 고유한 맛을 살린 것도 이 음식의 특징"이라고 설명했다.평양사람들은 겨울철에 토장국이나